Alejandra Del Río Catarte

Market Kitchen, de la granja a la casa directo del Chef Jean Georges. Por Alejandra Del Río Ya es viernes y como cada fin de semana, les tengo una fantástica recomendación a mis amigos “foodies y tragones” en esta ocasión la mención se la lleva el restaurante Market Kitchen, situado en el hotel Westin de Park Plaza  Santa Fe, en la ciudad de los palacios. Su concepto es muy moderno “De la granja a la mesa” productos todos frescos, artesanales y orgánicos que evocan la cocina local a un nivel familiar y sirve platos clásicos con un toque ecléctico, para producir combinaciones inesperadas como estallidos de sabor en platillos que nuestro cerebro tiene identificados, por ejemplo su huachinango en cama de frijoles negros aromáticos con puré de cilantro, digamos que es una cocina familiar con estilo y su twist propio, el menú  fue diseñado por el afamado chef  Jean-Georges Vongerichten con ingredientes frescos y audaces. Llegue a comer con mi amiga S

Semana de Japoneses… Nobu o Suntory… ¿Cuál prefieren? Por Alejandra Del Río Otra semana más comiendo en lugares espectaculares… casualmente me toco cenar en los dos que considero los mejores restaurantes japoneses de México el martes y el miércoles, así que me surgió la duda de cual será realmente el mejor. El martes se trato de una muy fancy   cena de cumpleaños para mi tía favorita, Laura Del Río, en el Nobu de Arcos Bosques , de entrada el problema de estos sitios en centros comerciales que no tienen su acceso independiente, son las distancias a recorrer, olviden el llevar a la abuelita o pidan silla de ruedas, desde que dejamos el coche a que llegamos al restaurante ya habíamos caminado medio kilometro, claro llegando ya, te olvidas del paseíllo por que el sitio es espectacular; su terraza con palmeras interiores y chimena; los rojos y dorados imperiales de la barra, su decoración como salida de un moderno palacio oriental, sus lámparas y juegos

  Las Fiestas de la Vendimia 2014 en Monte Xanic. Por Alejandra Del Río Monte Xanic, es una de las vinícolas mas importantes del país se encuentra ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California. Con la emoción que nos da a todos los amantes del vino la llegada del mes de Agosto, tuvimos el gusto de viajar a Valle de Guadalupe a participar en parte de las festividades. El inicio de la vendimia, es la época más importante del año para todos los vitivinicultores, cuando se celebra el comienzo de la cosecha, el inicio de la recolección de la uva con la que se elaboraran los vinos del 2014, es un gran festejo, donde   tradicionalmente las vinícolas mas importantes programan sensacionales eventos, que incluyen conciertos, visitas a los viñedos, cenas de maridaje y por supuesto catas y mas catas de sus mejores vinos. Monte Xanic, fue uno de los pioneros en introducir la técnica de la cosecha nocturna en México. Realizando la vendimia de las uvas blancas de noche, así, se co